蒜苔意思解释

单字含义解释来自说文解字、康熙字典。

蒜苔「suàn tái」：蒜薹。

字	音	义
蒜	suàn	常用作蒜瓣儿、蒜毫、蒜毫儿、蒜黄、蒜苗、蒜泥、蒜薹、蒜头等词。[详情]
苔	tái,tāi	形声。从苃,台声。本义青苔;也指苔类植物；植物名。本作菭。又名地衣,水衣。属隐花植物类,根、茎、叶区别不明显,有青、绿、紫等色,多生于阴湿地方,延贴地面,故亦叫地衣”；苔深不能扫,落叶秋风早。--李白《长干行》[详情]

详细解释：

1、蒜薹，又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。